二荆条辣椒辣椒在明末清初从海外传入中国，后被湖广移民带至黄龙溪镇。因黄龙溪镇气候湿润，成为人们喜食的蔬菜。民国时期，黄龙溪的辣椒成为全国知名特产，顺江销往荆楚地区。解放后，黄龙溪辣椒多为农户自种食用。70 年代，黄龙溪发展集体种植，辣椒作为商品销售。80 年代，黄龙溪各农户将辣椒作为重要的经济作物，开始大量种植。黄龙溪辣椒主要销往成都、郫县、新津、大邑、浦江、崇州以及其他地区，甚至远销新加坡、印度尼西亚、印度、越南及欧洲地区。2009年，双流县获得国家质量监督检验检疫总局批准，对“双流二荆条辣椒”实施地理标志产品保护后，二荆条辣椒销售渠道得到拓宽，价格逐年也有所提高。2016 年，黄龙溪全镇约栽种1200 亩，每亩年产量约1000 千克，收益5000 ～ 6000 元/ 亩。

　　沙地瓜⠀⠀沙地瓜学名豆薯，别名沙葛、凉薯、地瓜、土瓜等。原产于中国南部、墨西哥、中北美洲。黄龙溪镇土质以黏土为主，宜于种植沙地瓜。沙地瓜属豆科豆薯属，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物，其叶片小，藤细，块状根，外形扁阔，椭圆，又被称为“非洲多用豆”。沙地瓜含糖11%，含蛋白质12%，还含有丰富的维生素C。口感肉嫩汁甜，皮薄质脆，入口化渣，汁水有奶的香味。除可当水果生食外，还可红烧、炒吃等作蔬菜食用。其种子和茎叶含有鱼藤酮，有毒，可提取杀虫剂。沙地瓜是黄龙溪传统作物，2016 年，全镇约栽种1500 亩，亩产约2500 千克，收益3000 ～ 6000 元／亩。

　　黄龙溪茶⠀⠀黄龙溪气候湿润，降水丰富，排水性较好，土壤呈酸性，这些都是适宜茶树生长的自然条件。西汉时期，黄龙溪就已大量种植茶叶，而且品质上乘，成为有名的茶叶交易市场。隋唐时期，黄龙溪成为成都货物输出的一大码头，成都及锦江、鹿溪河流域的特产蜀锦、茶叶、酒、糖等大量商品经黄龙溪运销全国。宋代，茶叶税收成为黄龙溪的一大税源。民国时期，战乱饥荒频仍，黄龙溪茶山减少，种茶、制茶等很少。五六十年代，滇藏公路、川藏公路修通，黄龙溪失去了茶马古道的水路优势，茶叶市场萧条。80 年代，随着经济的复苏，黄龙溪茶叶种植增加，采茶、制茶再次复苏，并得到发展。

　　黄龙溪的茶有毛峰、黄芽、龙珠、芽蕊、清明香、茉莉花茶等20 多个品种，均以优质的茶叶和独特的工艺配制而成，成为极具地域色彩的品牌。1983 年，注册商标为“古壶”，年产茶叶2.5 万千克。1984 年建立黄龙花茶厂，注册商标为“古镇黄龙溪”，年产茶叶11 万千克。1985 年8 月参加四川省乡镇企业花茶加工评比，以“清香扑鼻、茶色纯正、回味悠长”的特色和独特的配方工艺，赢得赞赏。1992 年，黄龙溪茶获成都市首届农副产品展销会“银奖”。1993 年，黄龙溪茶获“1993 年中国成都国际熊猫节”银奖。

　　90 年代中后期，黄龙溪镇生产的“黄龙牌”茉莉花茶系列上市。上乘的茉莉花配制而成的茉莉花茶，做工精细，工艺考究，具有香气浓郁持久、滋味纯正鲜爽等特点。因为传统工艺、配方和茶叶的质地，使得黄龙溪茶迅速发展成该镇的支柱产业。1999 年，黄龙花茶厂在夹江县、犍为县开辟加工厂，仍采用当地茶叶，以当地优质茉莉花配制。2005 年，黄龙溪茶叶的种植面积逐步下降，但茶叶更加优质，年销售额和盈利额逐渐增加。2006 年后，黄龙溪茶的生产原料开始大量从外地引进，黄龙花茶厂年产茶4.5 万千克。为保护黄龙溪30 余年的制茶历史，2006 年投资308 万元从云南引进苦丁茶进行种植，发展具有特色的茶品牌“苦丁茶”。至2016 年，黄龙溪有专业的制茶厂5 家，产茶量约5.2 万千克。

　　韭黄⠀⠀黄龙溪镇出产的韭黄具有黄白分明，质地清新，粗纤维细微，烹调入味透、漂浮于汤面，清脆飘香的特点。东岳村、古佛村、嘉禾村、大河村沿河岸边的黑色沙土是韭黄种植的优质土壤，有着悠久的韭黄种植历史，常年种植面积约680 亩。2012 年起调整产业结构，全力培育特色产业，扩大韭黄种植规模。至2016 年，韭黄种植面积扩大到约1000 亩。每亩收入一般在5000 元以上，高的可超过7000 元，销往东北、港澳地区，甚至远销国外。

　　腊肉 ⠀⠀腌制腊肉一般在腊月间，故名腊肉。制作时先取肥瘦适度的鲜猪肉刮去表皮污垢，切成4 ～ 5 厘米宽的肉条，把盐和花椒炒熟，均匀抹在上面，放到盆中焖，一周后将其晾晒一两天，使表面水分风干，挂在土灶口上方，借用煮饭时冒出的烟熏制。也有专门用柏树丫熏制的。食用时，一般是先将腊肉煮熟、切片、码盘，再放至锅中蒸。腊肉吃起来味道醇香、肥而不腻，是逢年过节的必备菜品。